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"PACHALLAMPE"
Las danzas andinas no son exclusivas de un país. porque estas son parte de una cultura que trascendió los actuales límites nacionales. Sin embargo, existen bailes típicos de la zona, entre los que se encuentran aquellos que se observan en las festividades del pachallampe, la cruz de mayo y el carnaval, principalemte. "Putre tiene más de 300 años de existencia y fue el centro de operaciones en el transporte de minerales entre Potosí y Arica. Después de esa fecha, cuando el ferrocarril abrió su tramo Arica-La Paz-Oruro-Cochabamba, decayó. En su apogeo se cultivó una gama de tradiciones folclóricas".
Entre los bailes típicos están: el kukuli (Danza que imita el andar de la paloma Kukuli, inspirado en la naturaleza), Challa Challa; moqueguana; cuyanita; zonzo ternero (Baile imita el andar de los terneros nuevos) y la carambola. La fiesta del Pachallampe es un trabajo comunitario. "Hay antecedentes históricos de que a la iglesia de Putre le regalaron semillas de papa, para siembra, y con el producto de las cosechas, realizarían arreglos en el tiempo. Los mayordomos organizaron una faena ddel Pachalampe (Romper tierra), kirquillampe (sembremos cantando").
Se celebra en la segunda semana de noviembre se caracteriza por la siembra comunitaria de la papa, es realizada en devoción a san isidro labrador. Tambien se realiza la primera semana despues del dia de los difuntos. La comunidad se prepara dias antes confeccionando los "PILLOS", (Coronas de flores que colocan en sus sombreros cuando bailan). Antes de irse al campo para la siembra, se realiza un ritual con elementos andinos (Hojas de coca, Aguayos y Chuspas), en la casa del mayordomo o alferes encargados de los preparativos de la festividad.
Las danzas andinas no son exclusivas de un país. porque estas son parte de una cultura que trascendió los actuales límites nacionales. Sin embargo, existen bailes típicos de la zona, entre los que se encuentran aquellos que se observan en las festividades del pachallampe, la cruz de mayo y el carnaval, principalemte. "Putre tiene más de 300 años de existencia y fue el centro de operaciones en el transporte de minerales entre Potosí y Arica. Después de esa fecha, cuando el ferrocarril abrió su tramo Arica-La Paz-Oruro-Cochabamba, decayó. En su apogeo se cultivó una gama de tradiciones folclóricas".
Entre los bailes típicos están: el kukuli (Danza que imita el andar de la paloma Kukuli, inspirado en la naturaleza), Challa Challa; moqueguana; cuyanita; zonzo ternero (Baile imita el andar de los terneros nuevos) y la carambola. La fiesta del Pachallampe es un trabajo comunitario. "Hay antecedentes históricos de que a la iglesia de Putre le regalaron semillas de papa, para siembra, y con el producto de las cosechas, realizarían arreglos en el tiempo. Los mayordomos organizaron una faena ddel Pachalampe (Romper tierra), kirquillampe (sembremos cantando").
LA PAPA
Hacia 1750, a dos siglos de su entrada al continente europeo, ya era considerada un artículo de primera necesidad para la alimentación; y se constituyo en una de las más importantes cosechas de esa época. Pero en Francia se resestían a aceptarla, pues desconfiaban de la papa como alimento. El cultivo se difundió rápidamente, sobre todo en las regiones templadas y, a pricipios del siglo XVIII, se introdujo en el norte de américa (Estados Unidos y Canadá).
Los Incas cultivaban en las altas mesetas, alrededor de 200 tipos de papas, y eran unos de sus alimentos básicos. Habían inventado un sistema de conservación de las papas por largo tiempo, y consistía ensecarlas para luego fabricar una harina a la que denominaban "CHUÑO"; quizas un adelanto de los actuales purés deshidratados. Varios fueron los alimentos descubiertos por los conquistadores a su llegada a América. Entre ellos estaba la papa, pero al pricipio solamente la usaban como comida para los cerdos, y comenzaron a darla también a los enfermos terminales y a los presos. Por muchos años. este tubérculo fue desmerecido en su valor alimenticio en el viejo continente, especialmente en FRANCIA.
La papa, que en algunas zonas llaman patata, es originaria de los andes peruanos, y fue introducida en Europa en el siglo XVI por los exploradores españoles. Cuando los primeros conquistadores españoles llegaron al Perú, observaron que las tierras Incas cultivaban para su alimento una extraña planta cuyo tubérculo crecía bajo tierra. la llevaron al viejo continente, llegó a España hacia 1550 y se expandió por Europa en la segunda mitad del Siglo XVI.
Hacia 1750, a dos siglos de su entrada al continente europeo, ya era considerada un artículo de primera necesidad para la alimentación; y se constituyo en una de las más importantes cosechas de esa época. Pero en Francia se resestían a aceptarla, pues desconfiaban de la papa como alimento. El cultivo se difundió rápidamente, sobre todo en las regiones templadas y, a pricipios del siglo XVIII, se introdujo en el norte de américa (Estados Unidos y Canadá).
Los Incas cultivaban en las altas mesetas, alrededor de 200 tipos de papas, y eran unos de sus alimentos básicos. Habían inventado un sistema de conservación de las papas por largo tiempo, y consistía ensecarlas para luego fabricar una harina a la que denominaban "CHUÑO"; quizas un adelanto de los actuales purés deshidratados. Varios fueron los alimentos descubiertos por los conquistadores a su llegada a América. Entre ellos estaba la papa, pero al pricipio solamente la usaban como comida para los cerdos, y comenzaron a darla también a los enfermos terminales y a los presos. Por muchos años. este tubérculo fue desmerecido en su valor alimenticio en el viejo continente, especialmente en FRANCIA.
Recién en 1785, entró a los salones parisienses, cuando el francés Antoine Parmentier ofreció en París un banquete para la corte con un menú integrado por platos como el pastel de papas, las papas fritas, ensaladas de papas, croquetas de papas, puré y otras variedades que fueron la delicia de los comensales y pasó a ser uno de los alimentos básicos de todad las clases sociales. Cuentan que para popularizar el consumo. Parmentier, cultivaba un campo en París, con este tuberculo. Lo hacía custodiar de día, para incitar a que le robaran plantas durante la noche y las plantaran en sus hogares, para lograr así difundir el consumo.
